Алаверды обсуждению булочек

[kondratea]

Весна! Всех на булочки потянуло - у меня в трех местах по соцсетям обсуждают разные аспекты булочек:) Привет калорийным булочкам - мы не специалисты по сладкому, зато соленого хоть возом вози:

Это я мимоходом напекла пепперони и сырных булочек с начинкой как у пиццы - на завтра, всем давать с собой. Они, правда, немедленно с противня понесли урон от вот такого небесного создания:

Витязь в тигровой шкурке прямо. И не скажешь - сколько в нее помещается булочек, порхает!

Comments

[dvornyagka.livejournal.com]

Прекрасную юную девицу никаким количеством булочек не приземлишь!

[lisush.livejournal.com]

Счастливые дети! Булочки безнаказанно есть могут...

[krl-pgh.livejournal.com]

"И не скажешь, сколько в нее помещается булочек" - прелестно.

[kozulina12.livejournal.com]

Больше всего в этой истории мне нравится слово "мимоходом".

Булочки прелестны, девочка еще лучше)))

Рецепт в студию (булочек, про рецепт девочек я в общих чертах догадываюсь)))

[kondratea.livejournal.com]

Значит - булочки. Дело в том, что на две большие пиццы дрожжевое тесто надо делать из поллитра воды. Но у меня стандартные пакетики сухих дрожжей , а я много лет назад прочла о том, что мы дрожжи используем избыточно - и перешла на технологию меньше дрожжей - больше обминок и времени подхода теста. Тем более , что удобно оставить тесто на подольше.

Поэтому рука у меня не поднимается лить поллитра воды - наливаю около литра, туда три ст л Сахара, две ч л соли, дрожжи, муку всех видов, как найду. В этот раз было три разных вида, в тч твёрдых пород мука. Это все взбалтываю деревянной ложкой и пока готовлю завтрак и ем.

Перед тем, как выбегать с младшими на занятия - замешиваю руками, добавляя муку только очень осторожно. Тесто получается мягкое, уже с пузырями, оно пищит при вымешивании. Под самый конец , минут через 10, подливаю масла, можно оливкового. Смешиваю и бросаю все как есть.

Пока мы ездим - те, кто дома, время от времени запихивают тесто обратно в миску.

Возвращаемся, делаем две пиццы. Когда все всё сожрали - раскатываю оставшееся тесто в два прямоугольника, на них разделяю остатки начинок - на один томатный соус, колбасу и оливки - на другой тёртый сыр, орегано и грибы. Сворачиваю, режу кружочками, пеку минут 15.

[kurchau.livejournal.com]

еще это называется "без штанов, а в шляпе :)))"

[lisush.livejournal.com]

У нас это звучало чуть по-другому - без порток, а в шляпе. :)

[rimmus.livejournal.com]

Присоединяюсь к восхищению девочкой и к запросу на рецепт)

[http://users.livejournal.com/_zanoza_/]

Везет девочкам.. и булочки им нипочем и в трусах позировать могут.:)

[dybra.livejournal.com]

прекрасное создание! Рецепт утащила в заначку
я сегодня птичек пекла, даже сфотографировать не успела, два мальчика пробежали по кухне и все :)

[antilla.livejournal.com]

прекрасная булочковая фея :)

а мы вчера просто пиццу делали. на готовых лепешках, потому как кухня уже в полуразобранном состоянии и тесто затевать было лень :)

[simapolosataya.livejournal.com]